|
³»¿ë |
|
|
|
¿©¸§ÀÌ ½ÃÀÛµÇ°í ³ëÃâÀÌ ¸¹Àº ÀǺ¹À» ÀÔ°Ô µÇ¸é¼ ¸ö¸Å°ü¸®¿Í ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ¿ÁßÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÌ ´Ã°í ÀÕ°ÙÁö¿ä ... ÇÏÁö¸¸ ·¯´×¸Ó½Å¿¡¼ ¿½É ¿îµ¿À» ÇغÁµµ, ¸ÔÁö ¾Ê°í ¹öÅß ºÁµµ ¹î»ìÀº »©±â°¡ ½±Áö ¾Ê¾Æ °í¹ÎÀÌ µÇÁö¿ä ..¹î»ìÀº ´Ù¸¥ ºÎÀ§¿¡ ºñÇØ »¡¸® Âî¸é¼µµ ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ÇÒ ¶§´Â ´Ê°Ô ºüÁö´Â ½Åü ºÎÀ§ Áß ÇϳªÀ̱⠶§¹®¿¡ ÀÏ»ó»ýÈ° ¼Ó¿¡¼ °ü¸® ÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´ä´Ï´Ù. ¿©±â ¸î°¡Áö µµ¿òµÇ´Â ³»¿ëÀÌ ÀÕ¾î ¼Ò°³ÇØ µå¸³´Ï´Ù ----------------------------------------------------------
¢º ´ÙÀ̾îÆ® Á¶¸®¹ý ½ÇõÇϱâ
ÈçÈ÷ ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ½ÃÀÛÇÏ¸é ¹î»ìÀÇ ÁÖ¹üÀÌ µÈ´Ù°í ¾Ë·ÁÁø ź¼öȹ°À» ÇÇÇÏ´Â À̵éÀÌ ¸¹Àºµ¥, ź¼öȹ°ÀÌ ¹î»ìÀÇ ¿øÀÎÀ̶ó Çؼ ¹«Á¶°Ç ÁÙÀ̰ųª ¾Æ¿¹ ¸ÔÁö ¾ÊÀ¸¸é Àå±âÀûÀÎ ´ÙÀ̾îÆ®°¡ ¾î·Æ°í ¿ä¿ä°¡ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ Àû´ç·®ÀÇ Åº¼öȹ°À» ¼·ÃëÇ쵂 ´À¸®°Ô ¼ÒȽÃÄÑ ³»ÀåÁö¹æ ÃàÀûÀ» ÃÖ¼ÒÈÇÏ´Â Low GL(Glycemic Load) Á¶¸®¹ýÀ» ½ÇõÇÏ¸é ¹î»ì »©´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
Ç« ÀÍÈù À½½Äº¸´Ù´Â ³¯°ÍÀ̳ª ´ú ÀÍÈù À½½ÄÀÌ ¼ÒÈ¿Í Èí¼ö°¡ ´õµ® Ç÷´çÀ» õõÈ÷ ¿Ã¸± ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ä¼Ò´Â µÇµµ·Ï ÀÍÈ÷Áö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÁÁ°í, Àç·á´Â Å©°Ô ½ä¾î Á¶¸®ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¶ÇÇÑ ¿À·¡ ¾ÃÀ» ¼ö ÀÖ°Ô Á¶¸®Çϸé ź¼öȹ°ÀÇ ¼ÒÈ¿Í Èí¼ö¸¦ ´õµð°Ô ÇØÁØ´Ù.
¢º üÁö¹æ ºÐÇظ¦ µ½´Â °Ç°±â´É½ÄÇ° ¼·Ãë
üÁö¹æ °¨¼Ò¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â À½½Ä Áß È«»ïÀÇ °æ¿ì üÁö¹æ ºÐÇØ È¿´ÉÀº Çѱ¹Àλï°ø»ç °ûÀ̼º ¹Ú»ç ¿¬±¸ÆÀÀÇ ½ÇÇèÀ» ÅëÇØ °úÇÐÀûÀ¸·Î ÀÔÁõµÈ ¹Ù ÀÖ´Ù.
Çѱ¹Àλï°ø»ç¿¡ µû¸£¸é °íÁöÇ÷Áõ°ú ºñ¸¸À» À¯¹ßÇÑ Áã¿¡°Ô È«»ï ÃßÃâ¹°À» ÅõÀÔÇÑ µÚ, È«»ï ÅõÀÔ Àü ÈÄÀÇ Áß¼ºÁö¹æ ¼öÄ¡¸¦ ÃøÁ¤Çß´Ù. ±× °á°ú, È«»ïÀ» ¼·ÃëÇÑ ÁãÀÇ Áß¼ºÁö¹æÀÌ ±âÁ¸ ´ëºñ 17.6% °¨¼ÒÇß´Ù.
ÀϹ°Àüü½Ä(ìéÚªîïô÷ãÝ)À» Àû¿ëÇÑ Àüü½Ä È«»ïÀº ÀϺθ¸À» ÃßÃâÇϰųª ´Þ¿© ³»´Â ¹æ½ÄÀÌ ¾Æ´Ñ, È«»ïÀ» Åë°·Î °¥¾Æ ³Ö¾î ¸¸µé¾îÁø´Ù. ¹ö·ÁÁö´Â È«»ïºÎ»ê¹°(È«»ï¹Ú)¾øÀÌ ÀüºÎ Á¦Ç°¿¡ µé¾î°¡±â ¶§¹®¿¡ »çÆ÷´Ñ°ú ºñ»çÆ÷´ÑÀº ¹°·Ð È«»ïÀÇ °¢Á¾ À¯È¿¼ººÐµéÀ» 95% ÀÌ»ó ÃßÃâÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¢º Àå³» À¯ÀÍ±Õ ´Ã¸®±â
Àå³» ¼¼±ÕÀº ½ÅÁø´ë»ç¿Í Áö¹æ °¨¼Ò µî ¸ö¿¡ ¿©·¯ ±â´É¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù. ±×·¯³ª °úµµÇÑ ½ºÆ®·¹½º µîÀÇ ³ª»Û »ýÈ°½À°üÀÌ Àå³» ¼¼±Õ¿¡ ¿µÇâÀ» ÁÖ¸é À¯Àͱհú À¯ÇرÕÀÇ ±ÕÇüÀ» ±úÆ®¸®°Ô µÇ´Âµ¥, ÀÌ·Î ÀÎÇØ Àå³» À¯ÇرÕÀÌ ¸¹¾ÆÁö°Ô µÇ¸é Áö¹æÀÌ Àß ºüÁöÁö ¾Ê°í ¹î»ìÀÌ Âñ ¼ö¹Û¿¡ ¾ø°Ô µÈ´Ù.
µû¶ó¼ Æò¼Ò Ä¡Áî, ¿ä°ÅÆ® µî ¼¶À¯¼Ò°¡ ¸¹ÀÌ µç ¹ßÈ¿½ÄÇ°À» ²ÙÁØÈ÷ ¸Ô¾î Àå³» À¯ÀͱÕÀ» ´Ã¸®´Â °Íµµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
♦ ¹î»ìÀ» »©ÁÖ´Â °Ç°À½·áµé ♦
1. ¿ÀÀÌ ¡¤ ½ÃÆ®·¯½º ÁÖ½º ¿ÀÀÌ¿Í ½ÃÆ®·¯½º(°¨±Ö·ù °úÀÏ)¸¦ ¼¯Àº ÁÖ½º´Â ½ÅÁø´ë»ç¸¦ È°¹ßÇÏ°Ô ÇÏ°í À§¸¦ ¾ÈÁ¤½ÃÅ°´Â È¿°ú°¡ ÀÖ¾î Æò¼Ò º¯ºñ°¡ ÀÖÀ¸¸é ¸ÔÀ¸¸é ÁÁ´Ù. 2. »ç°ú ¡¤ ½Ã³ª¸ó ÁÖ½º »ç°ú´Â ºñŸ¹Î C¿Í B°¡ dzºÎÇÏ°í »êȸ¦ ¹æÁöÁ¦¸¦ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î ´ç´¢º´, ½ÉÀ庴¿¡ ÁÁ´Ù. °Ô´Ù°¡ ½Ã³ª¸óÀº ü³» ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãß´Â È¿°ú°¡ ÀÖ¾î »ç°ú¿Í ½Ã³ª¸óÀ» °°ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é ¹è¿¡ ½×ÀÎ Áö¹æ Á¦°Å¿¡ Ưȿ¾àÀÌ´Ù. 3. µþ±â ¡¤ ½ÃÆ®·¯½º ¡¤ ½Ã³ª¸ó ÁÖ½º ÀÌ ÁÖ½º´Â ´ÞÄÞÇÑ °ÍÀ» ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ´ÙÀ̾îÅ͵éÀÇ ¿¸ÁÀ» ÃæÁ·½ÃÄÑ ÁÙ °Ç° À½·á´Ù. ½Ã³ª¸óÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¿Í ´ç ¼öÄ¡ Á¶ÀýÀ» ÇØ Ã¼Áß °¨·®¿¡ ÁÁÀºµ¥ À̸¦ µþ±â¿Í °°ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é ÃÊÄݸ´ °°Àº ´Ü°ÍÀÌ ¸Ô°í ½ÍÀº ¿å¸ÁÀ» ä¿ï ¼ö ÀÖ´Ù. 4. ºí·çº£¸® ¡¤ ¿À·»Áö ÁÖ½º ´Ü¹éÁú°ú »êȹæÁöÁ¦ÀÇ º¹ÇÕü¶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ºí·çº£¸®´Â °Ç° °ü¸®¿Í ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ÁÁ´Ù. 5. ¸Á°í ¡¤ »ý° ÁÖ½º ¸Á°í¿Í »ý° ÁÖ½º´Â ¾Ë·ÁÁöÁö ¾ÊÀº ¸¸Å ÀÇ¿ÜÀÇ Á¶ÇÕÀÌ´Ù. ±×·¯³ª ¸Á°í¿Í »ý°¢ÀÇ Á¶ÇÕÀº ½ÅÁø´ë»ç¸¦ È°¹ßÇÏ°Ô ÇØ ²ÙÁØÈ÷ ¸ÔÀ¸¸é µÎ²®°Ô ½×ÀÎ º¹ºÎ Áö¹æÀ» Á¦°ÅÇϴµ¥ ÁÁ´Ù.
|
|